Това е в отговор на wattie и неговата статия
МОЛ-овете и хипермаркетите са вредни 1. Съсипаха дребния бизнесИ да и не. Може и да са го съсипали, но единствената причина това да е така е, че малките магазинчета почти винаги не могат да се адаптират бързо, т.е. "вината" си е изцяло тяхна. Което ще рече, че повечето дребни търговците са тъпи: откриват по едно "квартално магазинче" и толкова. Вместо да инвестират в отварянето на повече такива магазинчета, те си седят на едно място. Много ясно, че ще бъде съсипан "големия" дребен бизнес. Освен това предлагането на услуги и разнообразие на продукти в тези магазинчета е крайно малко и твърде незадоволително. Зареждат винаги с една и съща стока и рядко има възможности за промени. По този начин трудно биха могли да ме задържат като клиент.
2. Носят загуби на държавата като цялоДо колкото разбирам от мнението ти, харчим бензин, като ходим до моловете и по този начин ощетяваме държавата и мърсим въздуха. Като цяло съм съгласен и може да приема мнението ти за вярно, но аз лично почти винаги си ходя пеша до МОЛ-а и това не ми пречи. И не, нямам на близо мол. Най-близкия ми е на около 15-20 минути пеша. За съжаление, това не важи за повечето хора.
Картинката при МОЛ-овете е още по лоша, тъй като внасят стока от различни краища на света, увеличавайки драстично своя въглероден отпечатък. Още повече, че при Мол ъф София например, хората наоколо се оплакват и от шумово замърсяване...
3. Качеството на храните пада значителноТук грешиш и то доста. Къде другаде, освен в хипермаркетите можеш да откриеш био продукти? Малките магазинчета дори не са чували за такова нещо. Да вземем за пример Пикадили: има био яйца, мллека, сирена, домати, соковое, краставици, мед, кафе и какво ли още не. Изборът, слава богу, постоянно се увеличава. Като питам в кварталното магазинче от къде са им зеленчуците например, почти никога не знаят, пък камо ли нещо повече да ми дадът като допълнителна информация. А ако питам дали предлагат био продукти, ме гледат подозрително. За пликчетата дори не ми се говори. Кварталните магазинчета какво ги прави по-полезни? Тази порочна практика с консервантите я има отдавна: още преди МОЛ-овете да са навлезли толкова на мода. За това не са виновни МОЛ-овете, а производителите и вносителите на такива продукти. Тук съм съгласен, че културата и знанието са твърде ограничени за повечето хора. И така, когато си купуваш мляко от магазинчето, то също ще бъде със срок на годност от 1 месец.
И между другото, био доматите могат да стоят 1 седмица, без да се развалят, точно защото не са блъскани с пестициди! Когато имат нитрати, тогава се развалят по-бързо. Лично го установих.
Кога ще почна да предпочитам пак кварталното магазинче?
1. Когато почнат да внедряват продукти, които наистина бих предпочел, като био такива, а не съмнителни боклуци.
2. Когато почнат да те обслужват като човек, вежливо и с усмивка.
3. Когато не се налага да събаряш половината стока, само за да се разминеш с някой клиент...
4. Когато почнат да те питат дали желаеш плик, а не да ти го набутват без да питат. Да не говорим, че не предлагат биоразградими таквиа или пък платнени торби.
5. Някои дори все още нямат възможност за разплащане с дебитна/кредитна карта...
Слава богу има вече напредък по тези параграфи, като например веригата "квартални магазинчета" и хлебопекарни на слънце/луна. Единственият техен недостатък е, че ти излиза по-скъпо.